Pandoro, de zachte kerstklassieker uit Verona, duikt dit seizoen op in de schappen van Lidl als alternatief voor de alomtegenwoordige panettone. Minder opsmuk, meer luchtigheid, ideaal voor wie het graag puur houdt. In Italië is het een feesticoon, nu ook hier binnen handbereik. Wat het onderscheidt en wanneer je het kunt vinden, volgt verderop.
Pandoro: een Italiaanse klassieker voor de feestdagen
Met zijn zachte kruim en subtiele vanillegeur is pandoro een geliefde kerstdelicatesse in Italië. Anders dan de bekendere panettone bevat dit luchtige brood geen rozijnen of gekonfijt fruit. Dat maakt het lichter en toegankelijk voor wie van puur zoet houdt. De oorsprong ligt in Verona, in de regio Veneto, waar bakkers het “pane d’oro” tot traditie verhieven. Inmiddels is pandoro ook buiten Italië een vaste gast op de feesttafel. Steeds meer supermarkten, ook in Nederland, omarmen deze klassieker. Het past bij lange diners, maar ook bij een eenvoudige koffie in de middag.
- Conforama biedt een korting van 250 € op dit verfijnde buffet, het perfecte moment om toe te geven aan verleiding
Conforama biedt een korting van 250 € op dit verfijnde buffet, het perfecte moment om toe te geven aan verleiding
- Bij de moestuin trekt deze overblijvende plant voor droge tuinen meer bijen aan dan lavendel, volgens ervaren tuiniers
Bij de moestuin trekt deze overblijvende plant voor droge tuinen meer bijen aan dan lavendel, volgens ervaren tuiniers
Hoe verschilt pandoro van panettone?
Beide zijn iconen van de decembermaand, maar ze bedienen niet dezelfde smaak. Panettone is brioche-achtig, rijk gevuld met rozijnen en gekonfijte citrus. De geur is uitgesproken, de textuur veerkrachtig. Pandoro toont juist de kracht van eenvoud: luchtig, boterig, met een fijne vanillesmaak en zonder vulling. Je snijdt het in stervormige plakken en bestuift het met poedersuiker als sneeuw. Ben je team fruit of team puur? In Italiaanse gezinnen leeft die vraag elk jaar opnieuw. Dat duel is vooral een luxeprobleem, want beide geven elk kerstdiner een feestelijk slotakkoord.
Traditie met een moderne twist: Italiaanse desserts met geschiedenis
Italië kent een breed repertoire aan regionale lekkernijen die rond kerst op tafel komen. Veel recepten zijn eeuwenoud en worden elk jaar opnieuw doorgegeven.
- Struffoli uit Napels: kleine honingballetjes, vaak geparfumeerd met oranjebloesem.
- Panpepato uit Umbrië: compacte kruidkoek met chocolade, noten en specerijen.
- Pandoro en panettone: de nationale iconen die inmiddels wereldwijd verkrijgbaar zijn.
Pandoro bij Lidl: voor iedereen bereikbaar
Goed nieuws voor zoetekauwen: dit jaar haalt Lidl pandoro naar de Nederlandse schappen. Onder het seizoensmerk Favorina ligt er een pandoro van 750 gram voor 5,99 euro. De verkoop loopt van 20 november tot 24 december, precies op tijd voor de drukste borrel- en dinerweken. De keuze is bewust eenvoudig gehouden: een klassieke variant, zonder vulling, zoals het hoort. Daarmee krijgt de Nederlandse feesttafel een Italiaanse knipoog voor een toegankelijke prijs. Wie nieuwsgierig is naar de roots van het dessert, kan het zo laagdrempelig ontdekken.
- Action biedt een accessoire aan voor minder dan 1 euro om vliegen tijdens buitenmaaltijden weg te houden
Action biedt een accessoire aan voor minder dan 1 euro om vliegen tijdens buitenmaaltijden weg te houden
- Bespaar op je elektriciteitsrekening met deze eenvoudige koelkastreiniging, voorbij het nutteloze schrobben
Bespaar op je elektriciteitsrekening met deze eenvoudige koelkastreiniging, voorbij het nutteloze schrobben
Een stukje Italië in je huiskamer
Pandoro is meer dan een mooi vormgegeven brood in stervorm. Het is ook een veelzijdige basis. Bestuif met poedersuiker voor een winterse look, of serveer met licht gezoete mascarpone, slagroom of een bol vanille-ijs. Overgebleven plakken bak je kort in boter voor een luxueus ontbijt. Dankzij de brede beschikbaarheid bij Lidl breng je zonder moeite een stukje authentiek Italië in huis. Het resultaat is een dessert dat zacht, feestelijk en ongecompliceerd is. Precies wat je zoekt tijdens lange, vrolijke avonden met familie en vrienden.
