Appels zien er schoon uit, maar wat er op de schil blijft zitten is vaak hardnekkiger dan je denkt. Veel mensen spoelen ze even af onder de kraan of met een scheutje azijn, maar dat pakt niet altijd de kern van het probleem aan. Onderzoekers van de Universiteit van Massachusetts laten zien dat er een simpel en spotgoedkoop keukeningrediënt is waarmee je thuis echt verschil kunt maken. Hoe je dat gebruikt en waar je op moet letten, leggen we stap voor stap uit.
Waarom appels goed wassen belangrijker is dan je denkt
Je spoelt een appel even af onder de kraan en klaar, toch? Fijn idee, maar veel pesticiden zijn juist gemaakt om regen en water te weerstaan. Die blijven dus hardnekkig op de schil zitten, ook na een flink spoelwerk. En ja, een azijnbadje is populair, maar uit onderzoek blijkt dat dit vaak weinig doet tegen synthetische middelen zoals phosmet en thiabendazole, die zelfs een stukje de schil in kunnen trekken.
- Conforama biedt een korting van 250 € op dit verfijnde buffet, het perfecte moment om toe te geven aan verleiding
Conforama biedt een korting van 250 € op dit verfijnde buffet, het perfecte moment om toe te geven aan verleiding
- Bij de moestuin trekt deze overblijvende plant voor droge tuinen meer bijen aan dan lavendel, volgens ervaren tuiniers
Bij de moestuin trekt deze overblijvende plant voor droge tuinen meer bijen aan dan lavendel, volgens ervaren tuiniers
Wat maakt baksoda zo effectief tegen pesticiden?
Onderzoekers van de University of Massachusetts testten een simpele truc: baksoda (natriumbicarbonaat) oplossen in water. Dat maakt het water basisch en helpt bepaalde pesticiden chemisch afbreken. In hun proefopzet haalden ze met een baksodabadje van 15 minuten tot 96 procent van de phosmet weg en zo’n 80 procent van de thiabendazole aan de buitenkant. Dat werkt duidelijk beter dan alleen water of azijn, omdat de hogere pH de moleculen letterlijk uit elkaar laat vallen.
Zo was je je appels met baksoda
Je hebt alleen voedselveilige baksoda, koud water en een beetje geduld nodig. Vul een kom of bak met water en los 1 theelepel per liter op. Laat je appels 12 tot 15 minuten weken, zodat de baksoda z’n werk kan doen. Wrijf daarna de schil goed na met je handen of een zachte groenteborstel, spoel royaal af onder de kraan en droog ze in een schone theedoek. Klein klusje, groot effect.
- Action biedt een accessoire aan voor minder dan 1 euro om vliegen tijdens buitenmaaltijden weg te houden
Action biedt een accessoire aan voor minder dan 1 euro om vliegen tijdens buitenmaaltijden weg te houden
- Bespaar op je elektriciteitsrekening met deze eenvoudige koelkastreiniging, voorbij het nutteloze schrobben
Bespaar op je elektriciteitsrekening met deze eenvoudige koelkastreiniging, voorbij het nutteloze schrobben
Goedkoop, simpel en veilig
Baksoda kost bijna niks (rond de 1 euro per pakje) en is veilig voor gebruik op voedsel. Handig: het pakt niet alleen pesticidenresten op de schil aan, maar ook vuil en een deel van de bacteriën. Koop je appels bij Albert Heijn, Jumbo, de markt of direct bij de boer, deze methode werkt voor allemaal. En ben je klaar met je fruit, dan gebruik je dezelfde baksoda trouwens net zo makkelijk voor je aanrecht of gootsteen — wel zo praktisch.
